Preparado con hongos, cebolla y queso mozzarella gratinado

Claras de huevo, aceite de olivo, vegetales mixtos y espinacas, acompañado con salsa de hongos silvestres

Relleno de jamón serrano, espárragos, jitomate deshidratado y queso de cabra, bañado con salsa morita

Relleno con suculenta cochinita pibil, marinada con la intensidad de sus adobos tradicionales