Ensalada Chèvre
$260

Base de lechugas finas con esferas de queso de cabra doradas, pera asada, nuez, arándanos y vinagreta de frutos rojos.

Ensalada de Atún en Salsa Negra
$290

Atún fresco con salsa negra de tinta de calamar, combinado con pepino, piña y mango, y una nota de serrano ligeramente picante.

Ensalada Moreliana con Ate Tradicional
$260

Combinación de lechugas y espinaca baby con ate de membrillo, manzana verde y nuez garapiñada, contrastadas con tortilla crujiente, jitomate cherry, arándanos y aderezo balsámico.

Ensalada Niçoise
$260

Camarones, espinaca baby y arúgula con jitomate cherry, aceitunas, y palmito con vinagreta de pesto de albahaca.

Ensalada Aldaba
$280

Combinación de lechugas finas, acompañada de queso brie, gajos de mandarina, jitomate cherry de colores, nuez pecana, arándanos, croutones tostados, uva verde, fresa, zarzamora y aderezo de vino tinto.

Ensalada César
$290

Lechuga orejona, pechuga de pollo asada con aderezo César y croutones a las finas hierbas.