Pato Magret con Balance Cítrico
$530Glaseado de soya, limón Eureka y miel de agave que envuelve el pato con dulzura y acidez.
Chuletón Al Roquefort
$490Chuletón bañado en una salsa cremosa de queso roquefort con un toque de chile perón. Acompañado de puré de papa y espárragos.
Tataki de Rib Eye
$590Rib eye marinado con ponzu de BBQ sobre espinacas asadas y morrones, coronado con cebolla caramelizada y wong tong frito.
Milanesa Napolitana
$420Pechuga de pollo crocante con salsa pomodoro y queso mozzarella gratinado. Acompañada con ensalada y papa gajo.
Rack Cowboy con Mostaza Antigua
$440Rack cowboy delicadamente sellado con salsa de mostaza antigua y chile morita. Acompañado de papa gratin y vegetales.
Filete de Res Andalucia
$490Filete atado con finas lonchas de jamón serrano, acompañado de espárragos frescos, bañado con una exquisita salsa de vino tinto.
Arrachera Marinada
$390Rollo de arrachera (250gr.) acompañado de puré de papa tronada y espárragos.